Flip-N-Fry

Das Ziel des Lichtkonzepts war es, eine von außen sichtbare Identität zu schaffen, die das Erscheinungsbild von Flip-N-Fry prägt und den Charakter der Marke deutlich macht. Die architektonische Grundlage von Bruzkus Greenberg definiert das Restaurant als fröhlichen, familienfreundlichen Ort, der durch kräftige Farben, klare Materialkontraste und individuell gefertigte Möbel geprägt ist. Darauf aufbauend entwickelte Studio De Schutter ein Lichtkonzept, das diese architektonische Klarheit atmosphärisch unterstützt.

Der langgestreckte Gastraum, typisch für Berliner Altbauten, erhält Tageslicht nur von einer Seite. Die künstliche Beleuchtung ergänzt das abnehmende Tageslicht und sorgt für gleichmäßige, einladende Helligkeit im gesamten Raum. Linienförmig angeordnete Leuchten an der Decke schaffen Orientierung und bilden ein grafisches Muster, das auch von außen erkennbar ist. Das Licht selbst wird zu einem Markenzeichen – einem Element, das in künftigen Standorten wiederkehren und weiterentwickelt werden kann.

Schon von der Straße aus zieht das Licht die Blicke auf sich. Helle, klare Linien erzeugen Dynamik, gliedern den Raum und verstärken die Wiedererkennbarkeit der Marke. Im Inneren setzt sich diese grafische Sprache fort – hell, schattenfrei und freundlich. Eine Lichtgestaltung, die nicht nur die Burger, sondern auch das Markenerlebnis selbst ins rechte Licht rückt.

Das Farbkonzept von Bruzkus Greenberg setzt auf klare Zonierungen und Farbflächen. Studio De Schutter überträgt diese architektonische Farbstruktur in Licht. In gemeinsamen Musterversuchen mit den Architekten und dem Auftraggeber wurde das Zusammenspiel von Farbe, Oberfläche und Lichtqualität fein abgestimmt.

Da Lichtwahrnehmung stets subjektiv ist, wurde der Entscheidungsprozess eng mit dem Bauherrn abgestimmt. Gemeinsam besuchte das Team verschiedene Restaurants in Berlin, um Helligkeit, Farbtemperatur und Atmosphäre direkt zu erleben und zu vergleichen. Diese gemeinsamen Eindrücke bildeten die Grundlage für die finale Lichtstimmung.

Das Ergebnis ist ein warmweißes Licht mit 3000 Kelvin und einem Farbwiedergabeindex über 95 – ideal, um die Terrakotta- und Gelbtöne sowie die appetitlichen Farben von Burgern und Pommes zu betonen. Das Licht lässt Oberflächen leuchten, ihre Reflexionen spiegeln sich im glänzenden Epoxidboden wider – eine bewusste Materialentscheidung von Bruzkus Greenberg, die Tiefe und Bewegung erzeugt und das Zusammenspiel von Licht und Material hervorhebt. Wandmontierte Kugelleuchten spiegeln sich in dunklen Glasflächen und schaffen ein lebendiges Spiel aus Licht und Reflexion, das sich bis in die Nebenräume fortsetzt.

Wie bei allen Projekten von Studio De Schutter spielte Nachhaltigkeit eine zentrale Rolle. Das Beleuchtungssystem wurde modular, austauschbar und erweiterbar geplant – eine langlebige Lösung, die sich zukünftigen Anforderungen anpasst. Auch ökologische Verantwortung war ein wesentlicher Bestandteil des Konzepts: Materialien wurden nach Recyclingfähigkeit und geringer Umweltbelastung ausgewählt. Die modulare Konstruktion ermöglicht einfache Wartung und reduziert Abfall bei späteren Anpassungen.