“Casa de Máquinas” Mercado Gourmet

En un polígono de terreno dentro del conjunto Paseo 60, de unos 600 m2 de superficie, encima de dos niveles de estacionamiento subterráneo, se desarrolla “Casa de Máquinas" Mercado Gourmet, al interior de un volumen conformado por una planta baja, un mezzanine y una terraza con una cubierta ligera.

Coherente con la idea de una plaza y un patio que articulen los espacios programáticos, que tuvieran marcada pertenencia al sitio y la región, el volumen que contiene al mercado evoca una casa de máquinas de las antiguas haciendas henequeneras, ya que la riqueza que aquellas generaron tuvo entre otras resultantes la creación del Paseo de Montejo. Las casas de máquinas de entonces tenían como único objeto industrial una prensa con puntas y poleas de hierro movidas por bandas de cuero, cuya acción conjunta convertía las hojas del agave en hilos que una vez secados al sol quedaban listos para ser convertidos en los diversos productos de esa entonces invaluable planta, que por ello se le llamaba “oro verde”.

El diseño del mercado, en una superficie de casi 20 x 30 metros, resuelve la disposición de una serie de islas en torno a una antigua máquina desfibradora de henequén, adquirida de una hacienda no lejos de Mérida. Esta pieza fue totalmente rehabilitada para hacerla funcionar nuevamente y además de constituir una escultura móvil de valor histórico, cuenta con una cédula con código QR en donde puede obtenerse mayor cantidad de información.