Umbau Personalrestaurant «Le Pavillon»
Bern, Switzerland
Photo © Phil Wenger Photography
«Essen & Treffen» bildet die neue Vision des Personalrestaurants «Le Pavillon» in Bern. Betrieben von der Genossenschaft ZFV Unternehmungen (ZFV), wird das Restaurant innenarchitektonisch und gastronomisch neu ausgerichtet, um den sich wandelnden Ansprüchen gerecht zu werden. Der ZFV eröffnete bereits 1900 das erste Selbstbedienungsrestaurant in der Schweiz und die Gründerin Susanna Orelli leistete damals Pionierarbeit mit engagierten Frauen aus der Zürcher Gesellschaft. Ab 1990 wurde insbesondere auch die Personalverpflegung kontinuierlich ausgebaut und erweitert und es kamen neue Geschäftsfelder hinzu, in denen bis heute mit viel Engagement und Verantwortungsbewusstsein agiert wird.
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